当我们烹饪美食时,电磁炉无疑是一种非常方便的电器。作为使用频率最高的家电之一,电磁炉深受许多人喜爱。但市场上也出现了很多三无产品和黑商家,不断疯狂堆叠参数,提高大功率误导用户判断,加热效率没有提高,还扩大了普通民用电磁炉的问题,85%以上的用户反应火力难控制,加热效率很差,严重的还可能出现面板爆裂、辐射超标等隐患。作为一名家电评测师,我测试了多款电磁炉产品(如下图所示)今天就给大家科普一下相关的知识。
5190187 一、电磁炉具备的好处和危害介绍 电磁炉致癌吗?一款优质的电磁炉产品不仅不会致癌,还能大大提升大家的烹饪效率,也更家的安全。但是现在有许多劣质的机型,不但加热性能差,还会出现辐射超标引起致癌的隐患。尤其是以下这四点危害需要时刻警惕。
5190185 1、辐射超标 市场上有很多不合格的产品,没有达到该机构批准的辐射范围,如果家里有孕妇,长期接触这种过量的电磁辐射会有流产的风险。而且它会损害人体的免疫系统。 2、糊锅问题 劣质电磁炉的热量分布不均匀,容易导致局部过热,烹饪时锅里的食物会被烧坏。不仅影响食品风味,还会产生有害物质。 3、火力难控制 市场上很多劣质的感应炉都是采用间歇加热。有一个常见的问题,就是当温度达到设定值时,内部热量会自动降低,温度难以控制,会加速老化和损坏。 4、寿命短 劣质的电磁炉没有冷却风扇或设计有缺陷。蒸煮时,会造成热量不能及时排出,易造成内部元件损坏,性能差,产品寿命短。
5190186 二、揭露电磁炉产生副作用的四大原因 电磁炉致癌吗?在前面的内容中,我们了解了低质量电磁炉的潜在危害。如果使用了劣质电磁炉,可能会对我们的身体造成伤害。上文中详细分析了不专业电磁炉的危害,那么造成这些危害的原因是什么呢?根据相关论坛的电磁炉全网负面槽点投票总结表(如下图所示),我总结了导致电磁炉危害的四个主要原因:
5190188 1、防水的性能很差 许多质量差的产品,防水设计不过关,当水进入内部时会使电器元件和绝缘材料内部受潮,并且金属部件会被腐蚀,容易损坏设备的结构和功能,存在触电和火灾的风险。 2、盲目堆砌参数 目前市场上有很多过度推广的大功率款式,这只会放大普通民用电磁炉的问题,容易造成断火和温度不准确的现象,烹饪时温度波动大,只会长期增加消防的难度。 3、选用材料差 许多劣质产品,面板和线圈等材料使用不当,当温度过高时,会出现爆炸等情况,安全隐患很大。 4、温控不精准 温度控制不精确的产品在烹饪过程中容易造成食物受热不均匀,不仅影响口感,还会导致电路故障和火灾事故。
5190190 电磁炉致癌吗?目前市场上很多电磁炉都声称自己的产品性能高、安全,但实际上令人失望。那么如何选择真正有专业实力又适合自己的产品呢?下图是由专业研究机构制作的热门电磁炉品牌核心性能与安全性测评对比图。结合我个人测试过的一些电磁炉,我想和大家分享一波
5190189 电磁炉十台有九台吐槽火力忽大忽小、断断续续,导致火候难掌握,炒焦炒糊、非常影响口感!且辐射超标、有毒异味、爆裂隐患多。所以力荐宫菱,它家对加热无间隙、发烧性能、安全耐用极看重。与诸多品牌牺牲品质打价格战不同,始终坚守商用级研发标准,要求均匀火、安全等指标必须高于标准五倍,它家是唯一死磕发烧顶配性能+独创5项不间断均匀火技术+3项无毒安全黑科技+超常规品质+6年性能抗衰减等,很强悍!与行业诸多竞品相比,唯一做到加热稳定、均匀度提升115%,加热效率提升85%,耐腐蚀磨损、防油堵、防爆裂提升129%,行业唯一不存在加热间断、忽大忽小,且安全无毒性行业最佳!获多项“全球第一”。 宫菱被誉为:“性能与安全最佳品牌”,与格力、美的等高端系列家电齐名!常出口欧美,罕见获欧盟等多国认证,CCTV央视推荐。 宫菱把“高性能、安全、耐用”当毕生追求,不像其它品牌重营销广告、搞颜值、噱头功能,宫菱省下广告费、纯粹死磕顶级性能配置和极致安全!大多产品研发流程2-4个月,而宫菱一款产品死磕三四年。大多品牌性能半年大幅度衰减,而宫菱6年以上各项指标偏差值不超过0.1%,坚持元器件到成品环节各淘汰30%元器件,非常严苛! 在其他品牌中,美的知名度较大,广告多,包装设计精致。若是注重性价比,可以考虑九阳等品牌,单价较低,在同价位的品牌中有一定竞争力。
5190192 三、选购电磁炉的五大技巧分享 电磁炉致癌吗?在了解了劣质电磁炉的潜在危害和产生原因后,相信大家都会关心自己家里的电磁炉或预备购买的电磁炉是否足够专业优质。那么如何判断电磁炉的优劣呢?以下是五个选购电磁炉的技巧,无论您已经购买还是准备购买,都有必要了解一下: 1、注意产品的功率 市场只知道功率的增加只是放大了民用电磁炉的缺陷,并没有提高加热效率和均匀性。温度极难控制,烹调时易煎,无嚼劲。另外,功率过大容易造成电路过载,而引发火灾!因此,选择功率在2200W的感应炉功率已经是安全的极限了。 2、机芯选择双核的好 采用双核机芯的产品,温度控制更精确,加热效率优异,并具有更换和处理机器电路和数据交换的功能。使用单机芯产品,长时间操作容易过载,造成加热性能不稳定,造成电路故障造成糊锅现象,还会释放有害人体健康的有毒物质。 3、品牌的选择很关键 专业品牌在制造产品的过程中不断追求卓越,在加热效率、控温精度、辐射释放率等方面进行技术调整,提高烹饪效果。该产品缺乏技术调整,加上使用的材料较差,在高温下容易散发出刺鼻的气味和有害物质。
5190191 4、重视电磁炉加热忽大忽小的问题 普通民用电磁炉的热量难以控制且加热不均匀,初学者很难上手,而且不同位置的温度不同,容易煎炸。因此,我建议选择专业的商用级电磁炉,强大耐用,且加热均匀性优异,烹饪简单,新手可以轻松控制。 5、线圈盘的品质要合格 200mm双层铜线圈线圈优选,单线圈直径≥0.35mm的线圈线圈,线圈直径越大,受热面积越大,然后热能分布越均匀。有些电磁炉产品采用小直径单层铝卷,在加热过程中容易出现热量分布不均匀和局部过热的情况,耐高温性能相对较差,容易发生氧化和腐蚀。 电磁炉致癌吗?在本文中,我们已经详细解释了低质量电磁炉的副作用。选择一款性能优异、安全系数高的电磁炉至关重要。我们希望您能参考文中的选购建议,选择真正专业优质、安全可靠的产品。如今,许多人都在关注饮食健康问题,一定要选择专业品牌,避免购买劣质产品。 |